Göra en skärbräda del 2

Skärbrädorna är helt klara och invigda. Vi blev mycket nöjda och positivt överraskade över hur bra serveringsbrickor de blir. Snygga, stabila och gästerna kan själva skära på en underbar skärbräda. Totalt behövdes/användes: Massiv ek, med mått efter era behag. Rasp/fil. Sandpapper, 120 & 180 grovhet. Livsmedelklassad träolja. Fogsvans eller liknande såg. Måttband eller tumstock.

Det går att tillverka en egen skärbräda på flera sätt. När det kommer till de större typerna så kan man limma ihop valfria bitar av trä för att skapa läckra mönster. Efter ihoplimning återstår eventuellt kapande, hyvlande och slipande. Detta är ett bra sätt att använda upp skräpbitarna av olika träslag man har liggandes. Ett annat sätt att ta tillvara på liggande material och samtidigt få en snygg…

Några beslut behöver fattas innan man börjar. Det är viktigt att bestämma storlek. I detta projektet planeras två storlekar. En stor skärbräda om cirka 40-50 x 25-35cm, en redig bräda, och en lite mindre (samma material och tjocklek) cirka 15 x 25 cm. Den andra, lilla, är lite mer av en serveringsskärbräda. Bra skärbräda för frukt, ostar eller tillbehör men också liten nog att ställa fram på bord…

Ett bra tips när det kommer till storlek är att ta hänsyn till din diskho. Det kan vara rätt praktiskt att kunna få ner någon ände/sida av skärbrädan i diskhon för rengöring.

För att olja in en bänkskiva (ek i detta fallet) som tidigare har varit lackad så kan vi rekommendera ett finare sandpapper (180~) och slipa lite mer än vanligt. Tar man för grovt sandpapper så river man för djupt innan allt lack hunnit slipas bort. Vi upplevde att det gick lätt att slipa bort både lackrester och smuts (från lite för många år tillbaks) med 180-papper direkt.

Ena sidan av skivan har en välvd kant. Denna kan man behålla som design feature men vi väljer symmetri så vi skär bort den.