Att göra en skärbräda del 6

Skärbrädorna är helt klara och invigda. Vi blev mycket nöjda och positivt överraskade över hur bra serveringsbrickor de blir. Snygga, stabila och gästerna kan själva skära på en underbar skärbräda. Totalt behövdes/användes: Massiv ek, med mått efter era behag. Rasp/fil. Sandpapper, 120 & 180 grovhet. Livsmedelklassad träolja. Fogsvans eller liknande såg. Måttband eller tumstock.

Denna skärbrädan ska göras ur en massiv ekskiva som tidigare har agerat barskiva. Den är dåligt omhändertagen och det var längesen den användes. Väldigt enkla hemmaverktyg räcker gott och väl. Fogsvans och sandpapper. Man kan göra arbetet enklare med elverktyg men en skärbräda mår bra av lite manuellt, klassiskt handarbete.

Det går att tillverka en egen skärbräda på flera sätt. När det kommer till de större typerna så kan man limma ihop valfria bitar av trä för att skapa läckra mönster. Efter ihoplimning återstår eventuellt kapande, hyvlande och slipande. Detta är ett bra sätt att använda upp skräpbitarna av olika träslag man har liggandes. Ett annat sätt att ta tillvara på liggande material och samtidigt få en snygg…

Några beslut behöver fattas innan man börjar. Det är viktigt att bestämma storlek. I detta projektet planeras två storlekar. En stor skärbräda om cirka 40-50 x 25-35cm, en redig bräda, och en lite mindre (samma material och tjocklek) cirka 15 x 25 cm. Den andra, lilla, är lite mer av en serveringsskärbräda. Bra skärbräda för frukt, ostar eller tillbehör men också liten nog att ställa fram på bord…

Olja rikligt och låt den sitta. Efter någon timme så torka av överflödet för att slippa blanka partier. Låt sen vila i 24h och gör om hela proceduren vid behov. Första gången så tycker vi att man ska göra två gånger och andra gången låta de vila i 48h. Detta med tanke på slitaget de kommer utsättas för.

Ena sidan av skivan har en välvd kant. Denna kan man behålla som design feature men vi väljer symmetri så vi skär bort den.