Skärbrädorna är helt klara och invigda. Vi blev mycket nöjda och positivt överraskade över hur bra serveringsbrickor de blir. Snygga, stabila och gästerna kan själva skära på en underbar skärbräda. Totalt behövdes/användes: Massiv ek, med mått efter era behag. Rasp/fil. Sandpapper, 120 & 180 grovhet. Livsmedelklassad träolja. Fogsvans eller liknande såg. Måttband eller tumstock.

Ett bra tips när det kommer till storlek är att ta hänsyn till din diskho. Det kan vara rätt praktiskt att kunna få ner någon ände/sida av skärbrädan i diskhon för rengöring.

Tänk på att tvätta av skärbrädan noga innan användning och håll ett extra öga på den i början. Gör rent ofta men inte med för mycket värme eller diskmedel. I början av skärbrädans liv kommer den behöva extra mycket kärlek men ju mer tid den får i början desto mindre kommer den behöva sen.

Olja rikligt och låt den sitta. Efter någon timme så torka av överflödet för att slippa blanka partier. Låt sen vila i 24h och gör om hela proceduren vid behov. Första gången så tycker vi att man ska göra två gånger och andra gången låta de vila i 48h. Detta med tanke på slitaget de kommer utsättas för.

När det kommer till hörn och kanter är det fritt val. Någon typ av kant eller vinkel kan behövas, annars blir kanterna väldigt sköra och kan vara irriterande vassa i början. Rundade kanter är enklast men vi valde att slipa de i 45-graders vinklar. Väldigt, väldigt liten kant dock. Men nog för att skydda de och hjälpan oljan in. När det är dags för olja så välj en livsmedelskyddad! Köksbänksolja …

Dags för sågning. De två skärbrädorna fick måtten: 35 x 45 cm 15 x 35 cm Efter sågning så grovslipades brädorna med en rasp. Bästa sättet att kontrollera måtten och symmetrin är tumstock, men känsla räcker långt här. Tänk på att de inte måste vara spikraka och exakta.

Ena sidan av skivan har en välvd kant. Denna kan man behålla som design feature men vi väljer symmetri så vi skär bort den.

Eftersom detta projektet använder sig av en skiva som agerade bord i sitt förra liv så fanns det flera skruvhål undertill. Om man inte är så noga med att kunna använda bägge sidorna så kan man enkelt fylla dessa och behandla. De går att fylla med lite trälim ihop blandat med fint sågspån eller om man hittar någon träbit som passar. Så länge det är mer trä än vad som behövs så går det alltid att sl…

Några beslut behöver fattas innan man börjar. Det är viktigt att bestämma storlek. I detta projektet planeras två storlekar. En stor skärbräda om cirka 40-50 x 25-35cm, en redig bräda, och en lite mindre (samma material och tjocklek) cirka 15 x 25 cm. Den andra, lilla, är lite mer av en serveringsskärbräda. Bra skärbräda för frukt, ostar eller tillbehör men också liten nog att ställa fram på bord…

Denna skärbrädan ska göras ur en massiv ekskiva som tidigare har agerat barskiva. Den är dåligt omhändertagen och det var längesen den användes. Väldigt enkla hemmaverktyg räcker gott och väl. Fogsvans och sandpapper. Man kan göra arbetet enklare med elverktyg men en skärbräda mår bra av lite manuellt, klassiskt handarbete.